Les plats typiques bulgares qui méritent d’être connus
La cuisine bulgare se construit à la croisée de trois mondes : les Balkans, l’héritage ottoman et un fonds méditerranéen solide. Le résultat n’est pas spectaculaire au premier regard. Pas de dressages sophistiqués, peu de chichis. Ce sont des plats honnêtes, pensés pour nourrir, réconforter et partager. On y retrouve du fromage blanc affiné, du […]
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